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5种易罹癌的饮食习惯 你中了几个?
发表日期:2020-08-11 10:42| 来源 :事例观点| 点击数:950 次

5种易罹癌的饮食习惯 你中了几个?

我们已经知道了饮食与癌症的发生有着密切的关係,但是,什幺样的饮食习惯容易导致癌症呢?让我们一起来看看,现实生活中自己是否存在导致癌症的不良习惯。

1)喜欢吃过烫的食物

5种易罹癌的饮食习惯 你中了几个?

临床中,我发现很多消化系统癌症患者,特别是食道癌、胃癌患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。我问过一位被确诊为食道癌的患者饮食情况,发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病。

近年来,国内外的报导也不断证明着,喝热茶会破坏食道的「黏膜屏障」。据中国食道癌高发地区的流行病学调查,食道癌患者中有很大比例的人,喜好热饮、坚硬的食物、进食速度过快或喝酒。动物实验也证明:喝酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎嚥等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用,当黏膜细胞出现增生性病变后,就有可能进一步发生癌变。

2)吃东西狼吞虎嚥

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吃东西狼吞虎嚥仿佛成为这个时代上班族的一个通病,工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中,吃饭好像只是为了简单的身体需要,所以,吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。张先生就是这样的患者,从参加工作起,因为工作太忙,所以练就了快速吃饭的本领,不幸的事情发生了,工作十年后他得了胃癌。

3)吃得过饱

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我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》里面说了句非常经典的话:「饮食自倍,肠胃乃伤。」说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:「过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。」从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。临床中,我遇见过好几位这样的患者,每顿饭一定要吃到胃胀,才认为是吃饭了,久而久之,就伤了胃,最终,得了胃癌。

4)经常在外用餐

5种易罹癌的饮食习惯 你中了几个?

当今是经济快速发展的时代,生活水準的迅速提高,也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因,不得不经常在外应酬,其实,这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。一方面,由于经常在外吃饭,造成了饮食无定时,时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害,进入一种「癌状态」中。另一方面,外面售卖的食物,为了追求色香味,通常会使用高温油炸的方法,或者加入大量调味料,比起家庭烹饪的食物,它们含有更多的致癌物质。同时,大家在聚会中大量喝酒,这些无疑都加重了胃肠负担,为癌症的发生提供了条件。

5)常常饮酒过量

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从保健方面讲,适量喝酒能兴奋神经,让人产生愉悦的感觉,有提神醒脑、舒筋活血的生理功能,可以鬆弛血管,改善血液迴圈,提高人体免疫力,增进食慾,有利于睡眠。最近,国外的研究分析显示,每日喝酒少于20克,可使冠心病风险降低20%,在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中,也得到同样结果。适量喝酒对人体有益处,与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关,对防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是,任何事情都要适可而止,过量喝酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇,是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质,能损害全身各个系统。研究证明:直接喝没有稀释过的烈酒,或一天喝75公克以上的白酒、大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的喝酒方式。值得提出的是,要避免空腹喝酒。空腹喝酒时,由于胃中没有食物,酒精经胃黏膜快速吸收,直接导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大,因此在喝酒前应先吃些食物,尤以碳水化合物为佳,因其分解时产生的能量可供肝脏「燃烧」酒精之用。此外,还可以选择一些适当的下酒菜,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等,以补充肝脏代谢酒精所需的维生素。

(本文作者/李忠/摘自:抗癌名医的食疗祕方/时报出版)

 

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